KBB #7 : Ultah KBB Warna warni (Lomba Foto)

Masih berhubungan dengan Ultah KBB ke-1, foto yang kubikin dari buat Putri Salju Coklat kemaren, aku ikutin lomba foto sekalian niy..

Hasil fotonya seperti ini :

KBB #7 : Ultah KBB Warna warni

Untuk memeriahkan hari ultah milisku sayang ini, aku milih ikut lomba baking, sengaja karena bertepatan mau Lebaran, dan ambil resep yang kue kering. Sebenarnya mau ikutin yang bikin cake coklat ultah awal bulan kemaren, tapi berhubung lupa ambil foto step by step, ga jadi deee. Yasud, ambil yang kue kering aja.



Resep nyontek dari majalah Sedap, edisi puasa dan lebaran. Pas lagi kan?? Dan penasaran juga sih, biasanya putri salju warnanya putih berlapis gula halus yang putih juga, tapi yang ini putri saljunya coklat, tapi lapisannya tetep putih laa.. :)



Ini resepnya :

Putri Salju Coklat Berempah
Sumber : Majalah Sedap No. 9/IX/08

Bahan
75 gr margarine
75 gr mentega asin dingin
75 gr gula tepung
75 gr dark cooking coklat, lelehkan
1 kuning telur
250 gr tepung terigu protein rendah
25 gr coklat bubuk
½ sdt baking powder

Bahan Taburan (ayak) :
100 gr gula tepung
1 sdt kayumanis bubuk

Cara Membuat :
Kocok margarin, mentega asin dan gula tepung 30 detik. Masukkan DCC, kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan BP sambil diayak dan diaduk rata.
Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang dioles margarin.Oven 20menit dengan suhu 160 degree Celcius. Setelah hangat, gulingkan di bahan taburan dalam kantung plastik.






Hasil tes rasa kue kering ini, ternyata lumayan enak, krenyes-krenyes dan yang penting bagiku, my little sons really like it.. Dan tamu yang datang kemaren, ga segan-segan ambil lagi pas uda abis, hehehe.

HAPPY BIRTHDAY KBB-ku...

Cheese Biscuits

Semua dibuat bareng dengan Nofal (anak lanangku umur 4 tahun), setelah semua ditimbang, dicampur dalam baskom, Nofal yang mencampur, tapi ada campur tangan saya juga sih. Ada foto Nofal ikut mengaduk juga.. :) Dia sempat tanya.. "Ibu, kuenya ini udah dicampur, trus boleh dimakan?" Aaaahh, jangan dimakan dulu, belum matang itu. "Oooo, masih dimasak dulu ya Bu, digoreng ya?" tanya Nofal.
Dia pikir, oven itu seperti penggorengen, hehehe..
Nofal bertanya lagi "Ibu, kalau kuenya sudah mateng, boleh dikasi coklat ngga?"

Cling, saya sempat kepikiran juga, nanti atasnya saya kasih DCC cair aja, buat menyiasati supaya Nofal mau makan kue ini (Nofal kurang suka keju), jadi nanti kue bikinan Nofal boleh dikasih coklat leleh diatas cookiesnya.
Nofal bikin bentuknya bulat kecil-kecil, bentuk cacing juga ada, bentuk seperti kue ultah (maksudnya bentuk bulat gepeng bertumpuk), bentuk bolapun juga dia buat. Terserah Nofal deh.

Setelah masuk oven, Nofal sudah nggak sabar bertanya-tanya terus, "Udah mateng Ibu?"
Kukisnya matang dalam waktu kurleb 25 menit. Pertama buka dibuka setelah 15 menit, masih empuk, trus kukisnya saya balik, masuk oven lagi, timer ditambah 10 menit, dan hasilnya renyah abis. :) Ngga terlalu asin banget, dan bener2 kastengel yaaa..
Dan ada beberapa kukisnya, yang akhirnya bener2 saya olesin coklat leleh...sesuai request Nofal. Dan komen dia "Hmmmmmmmm Enaaakkkk......"

Dan seperti biasa, resep bisa diintip di http://klubberanibaking.blogspot.com/2008/07/kbb6-cheese-biscuits.html, judulnya Cheese Biscuits. Ini tanda lulusku...

Bahagianya aku.. :)

Banoffee Pie

Semua dibuat tadi sore pulang kerja, langsung dikebut bikin, karena inget deadlinenya malem ini pk. 12.00.

Pulang kerja langsung ke pasar, bli pisang, bli trigu yang tinggal sisa sedikit. Bahan lainnya dah ada di rumah. Mulai kerjain pk.4, kelar semua pk. 7...

Ternyata bikin pie ini ngga susah seperti yang saya bayangin sebelumnya yaaa.. Saya pikir adonan saya bakalan gagal, karena cuma pakai pisau dapur waktu mencampur terigu, telur dan gula.. Alhamdulillah, jadi :) Apalagi rasa karamelnya enak banget ya, meskipun menurut aku terlalu manis.

Aku bikin pake ukuran individual, karena orang serumah kurang begitu suka pie, yang makan sampe jam segini cuma mama ama saya, suami kurang begitu suka makanan model begini. :(
Oya, resepnya bisa dilihat di http://klubberanibaking.blogspot.com/2008/05/resep-tantangan-5-banoffee-pies.html
Lulus juga diriku...